Cara Membuat Pancake Durian

hii...guy
bagi penggemar buah durian, yang satu ini pasti udah hafal deh.
yaa pancake durian, tentunya kalian tau dong makanan yang berbahan dasar daging buah durian ini sangat digemari oleh semua kalangan dari anak kecil sampai orang tua, panganan yang satu ini emang paling enak guys, nah sekarang gw akan mgasih tau loe loe pada gimana cara bikinnya...cekidot.


Bahan-bahan

1. 200 gr Tepung Cakra (Terigu Protein Tinggi), Ayak
2. 400 ml Susu UHT Full Cream
3. 15 ml Air Es
4. 3 Butir Kuning Telur
5. 1 sdm Mentega, Lelehkan
6. 1/2 sdt Essense Vanilla/Pandan
7. 1/2 sdt Pewarna Makanan (Opsional)
8. Secukupnya Gula dan Garam
9. Bahan Isi :
10. Durian tanpa biji yang sudah di haluskan pakai garpu
11. Whipped Cream (Mixer sesuai petunjuk dikemasan, saya menggunakan merk Haan)

Langkah

1. 1. Masukkan tepung kedalam wadah tambahkan gula dan garam aduk sebentar, sisihkan
   2. Dalam wadah terpisah campurkan susu, air es, kuning telur, essense dan pewarna. Aduk rata
      
   3. Masukkan campuran bahan cair tadi kedalam tepung aduk perlahan kemudian mixer +/- 1 menit dengan kecepatan rendah
      
   4. Saring seluruh adonan tadi kemudian masukkan mentega cair aduk sampai rata
      
   5. Ambil adonan tuang ke teflon masak dengan api sangat kecil.
      Tips: Disarankan menggunakan teflon dan saat memasaknya tidak perlu menggunakan minyak atau mentega lagi
      
   6. Setelah kulit pancake dingin, tata whipped cream dan durian ditengah kulit. Lipat. Masukkan ke kulkas +/- 1 jam. Sajikan selagi dingin
      Tips : Jika ingin lebih manis durian bisa ditambakan gula atau susu kental manis sebelumnya
      
   7. Selamat mencoba :)