Cara membuat Bubur Kacang Ijo

Kebetulan tadi pagi gw sarapan bubur kacang ijo nihh jadi gw mau nge share CARA MEMBUAT BUBUR KACANG IJO ok kita lanjut aja 

Bahan bahan bubur kacang hijau

• 600 ml santan kental
• 400 gram kacang hijau
• 600 gram gula jawa/gula merah
• 3 lembar daun pandan
• 1,5 sendok teh garam
• 3,5 liter air bersih

Cara membuat bubur kacang ijo

• Cuci kacang hijau dengan air bersih, buang semua sampah termasuk kacang hijau yang mengapung karena kacang hijau yang mengapung berarti rusak.
• Rebus kacang hijau dengan 2.5 lt air, biarkan sampai kacang hijau mengembang, empuk dan matang.
• Rebus gula merah dengan 500 ml air sampai larut mencair, lalu di saring kemudian tuang rebusan gula merah ke dalam kacang hijau yang sudah di rebus tadi.
• Setelah itu masukkan garam dan daun pandan lalu biarkan hingga mendidih.
• Setelah mendidih tuangkan santan, di aduk aduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
• Angkat dan bubur kacang hijau siap di sajikan.

Untuk menghasilkan rasa yang lebih pariatif anda bisa menambahkan buah nangka atau pisang yang sudah matang, atau bisa juga dengan mencampuri bubur kacang hijau dengan biji mutiara, karena semua tergantung bagaimana anda mengkombinasikan cara cara membuat bubur kacang hijau diatas sesuai selera anda.